Crème liquide et muscade : toutes nos recettes

La quiche de Paul Bocuse, c'est la simplicité et la la tradition réunies en un seul plat ! Economique et savoureuse, conviviale et facile à réaliser, c'est l'indémodable qui plaît à tout le monde, ne nous en privons pas.

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui sent bon le terroir de ma région : une délicieuse tarte au Brie agrémentée de brocolis et d'amandes effilées. Une recette parfaite pour un déjeuner en semaine, à partager en famille.

Revisitez le célèbre gratin dauphinois avec cette recette de gratin de topinambours et pommes de terre. Facile à préparer, elle pourra se déguster seule avec une salade ou en guise d'accompagnement.

Ce velouté vous surprendra déjà par sa couleur !

Envie de goûter à la recette de tagliatelles à la crème au brocolis et jambon cru ? Cette recette de jambon cru est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Vous voulez essayer la recette de quiche aux tomates cerises et à la feta ? Laissez-vous guider par cette recette de quiche et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Intéressé par la réalisation d'une recette de gratin de pommes de terre aux oignons ? Suivez cette recette de gratin et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'oeufs au plat en nid de spaghetti et crème d’épinards ? Réalisez cette recette de cuisine santé et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

À la recherche d'une recette de crème liquide pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Pour la soupe de légumes, cette version fait la part belles aux légumes d’hiver et associe poireaux, carottes, panais, pommes de terre et navets. Pour y ajouter de la gourmandise, elle contient aussi des lardons et une touche de curcuma. Mais la cerise sur le gâteau, ce sont les tartines au comté qui l’accompagnent et qui mettront, je n’en doute pas, tout le monde d’accord, les petits comme les grands, les moins gourmands comme les plus gourmands !!!

Pimpez la traditionnelle purée de pommes de terre avec cet écrasé de pommes de terre aux épices et mouillettes croustillantes à la ciboulette.

Depuis quelques mois, c'est le gâteau que je réalise lorsque je reçois du monde. Je suis à fond dans les "brunch" et ce gâteau est présenté lors de ses évenements. Vous pouvez aisément remplacer les pommes par d'autres fruits de saison sans problème.

Le traditionnel gratin dauphinois revisité par le chef Cyril Lignac : des pommes de terre précuites dans le lait et un gratin agrémenté de Comté et de crème.

Une tarte au brocoli et au camembert agrémenté de jambon cru

Un chouette gratin de macaroni au fromage, agrémenté de noix et de gorgonzola

sans gluten

Pour changer des endives au jambon, découvrez ces savoureuses endives aux champignons et à la sauce à la moutarde

Un croque-monsieur de polenta gourmand et généreux, à la croisée des gastronomies françaises et italiennes

Recette de croque-monsieur de Cyril Lignac, repérée sur le blog des Délices d’Hélène, mais issue du livre chef, de Cyril Lignac, paru aux éditions Broché.

Comme je l'expliquais dans les recettes de courgette farcie à la mozzarella-chorizo et de crêpe à la courgette-PDT-curry, cette année, mon potager a donné beaucoup de courgettes. A la maison, les miens n'en sont pas fans. J'ai donc dû rusé en de nouvelles recettes à base de courgettes!

Ce fut un pari réussi avec cette recette de crème de courgette au fromage ST MORET!. En effet, la courgette est un légume estival qui se prête bien aux soupes et veloutés en y rajoutant une touche de crème liquide pour plus d'onctuosité et pourquoi pas des épices ou des fromages.

J'avais déjà publié il y a pas mal de tant une recette de verrine de crème de courgette à la fourme d'Ambert. Voici donc une variante de crème de courgette mais cette fois-ci au ST MORET, fromage à tartiner onctueux et doux.

Astuces:

- Pour la noix de muscade, je prends des noix entières (bien plus parfumées que de la poudre toute prête) que je vais râper

- Pour obtenir une crème onctueuse et aérienne, je mixe longuement au blender. (tout dépendra de la puissance de votre blender. Pour ma part, j'utilise un kitchenaid qui est top!). j'obtiens même une sorte d'émulsion de crème de courgette. C'est excellent!